Шоколадное печенье

Шоколадное печенье 

Нам понадобится: 200г шоколада, 50г какао, 120г масла, 1ст.л. кофе, 200г сахара, 2 яйца, 300г муки, разрыхлитель теста 1ч.л., щепотка соли.

 

 

200г шоколада измельчить ножом; растопить шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновке до жидкой массы 

добавить в готовую смесь сахар, яйца, кофе (порошок или гранулы разбавленные с 1ст.л. воды), муку, какао, разрыхлитель и щепотку соли.

 

 

получившуюся смесь замесить, чтобы она была мягкой, но не липкой

  

из теста надо скатать шарики и выложить их на противень, смазанную сливочным маслом

 

 

помещаем в заранее разогретую духовку на 180 Ц, время готовки 10-13 минут (не больше)

готовое горячее печенье ставим в холодильник, чтобы оно застыло и покрылось корочкой, внутри оно останется мягким, после того как печенье застынет можно посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой

 

 

Приятного аппетита!